無(wú)水乙醇是一種高濃度乙醇溶液，易燃、無(wú)色、易流動(dòng)，不僅無(wú)水乙醇還可與氯仿、乙醚等有機(jī)溶液結(jié)合，目前無(wú)水乙醇在工業(yè)中的作用，主要用于干燥及其混合物，因此無(wú)水乙醇是許多工業(yè)原料。

一般市場(chǎng)上購(gòu)買(mǎi)的無(wú)水乙醇不是純物質(zhì)，只有99.5%的濃度混合物，里面還是有水分的。因此，目前工業(yè)上提取無(wú)水乙醇濃度的方法有很多，但對(duì)于工業(yè)制造來(lái)說(shuō)，目前的無(wú)水乙醇濃度已經(jīng)足夠規(guī)定，不需要提煉。

無(wú)水乙醇的化學(xué)公式是C2H6O，應(yīng)儲(chǔ)存在棕色玻璃瓶中，以確保無(wú)水乙醇不易蒸發(fā)。使用無(wú)水乙醇時(shí)，應(yīng)避免有用的火和靜電區(qū)域，因?yàn)闊o(wú)水乙醇容易點(diǎn)燃，所以必須小心使用。